thé noir
Somptueux Thé noir
Pour récolter un thé, le cueilleur pince les deux premières feuilles et le bourgeon des nouvelles pousses entre son pouce et son index. Le cueilleur connaît le moment le plus approprié pour la récolte, et pour chaque thé, il ne choisit que les feuilles les plus tendres pour produire un thé très fin. Le thé noir doit sa couleur sombre si particulière à l’étape de fermentation lors du processus de transformation, il se conserve de longues années sans voir sa saveur s’altérer. Thé aux saveurs puissantes, il représente une excellente base pour les blends et se marie avec de nombreux parfums, bergamote, citron, orange, etc.